Morceaux de bois de hêtre SANS ÉCORCE 7 kg blocs de fumage pour four à pizza grill fumoir

Description du produit Morceaux de bois de hêtre SANS ÉCORCE 7 kg blocs de fumage pour four à pizza grill fumoir

Les PINI Wood Chunks sont des blocs de fumage en bois de hêtre SANS BOIS, sous forme de morceaux de bois compacts d'environ 4 à 6 cm, qui conviennent parfaitement pour aromatiser les aliments lors des grillades et du fumage. Ils sont fabriqués en bois de hêtre naturel de qualité supérieure, qui se caractérise par un arôme et des propriétés de fumage exceptionnels. Ces blocs de bois sont parfaits pour les amateurs de barbecue et les fans de fumage qui souhaitent apporter à leurs plats le goût authentique de la viande, du poisson, du fromage ou même des légumes fumés.

Avantages des PINI Wood Chunks en bois de hêtre

Arôme naturel

Le bois de hêtre utilisé pour les PINI Wood Chunks SANS BOIS produit un goût de fumée neutre et léger, idéal pour tous les plats et projets de cuisine. 

Un dégagement de fumée de longue durée

Les blocs de fumage de PINI se consument lentement et produisent une fumée régulière pendant de longues périodes.

Polyvalent

Que ce soit sur le barbecue, dans le fumoir ou lors du fumage, les PINI Wood Chunks sont universels. Les blocs peuvent être utilisés de manière autonome ou en combinaison avec du charbon de bois ou tout autre combustible.

Facile à utiliser

Aucune préparation n'est nécessaire - il suffit de les poser sur les braises ou à proximité de la source de chaleur pour que le processus de fumage commence.

100 % naturel

Ils ne contiennent aucun additif chimique et permettent une aromatisation naturelle et saine des aliments.

Possibilités d'utilisation

Grillades et BBQ

Les PINI Wood Chunks peuvent être utilisés directement sur les barbecues au charbon de bois ou au gaz pour donner aux aliments un arôme de fumée unique pendant le processus de cuisson. Il suffit de placer un ou plusieurs chunks sur le charbon incandescent ou à proximité du brûleur sur un barbecue à gaz. Les blocs de bois commencent à se carboniser lentement et produisent une fumée dense et aromatique qui pénètre dans les aliments grillés.

Le fumage à chaud

Lors du fumage à chaud, l'aliment à griller est cuit à des températures plus élevées tout en étant aromatisé. Nos blocs de fumage aident ici à répartir uniformément le goût de la fumée et à produire la saveur typique d'un BBQ. Ils conviennent parfaitement aux plats fumés classiques comme les spare ribs, le pulled pork ou le brisket, ainsi qu'à beaucoup d'autres.

Le fumage à froid

Les PINI Wood Chunks peuvent également être utilisés pour le fumage à froid, au cours duquel les aliments sont fumés à basse température (moins de 30 °C) pendant de longues périodes. Cela permet de développer un arôme de hêtre qui pénètre profondément dans les plats et produit ce goût de fumée doux caractéristique.

Dans les smokers, les fours à fumer & les tonneaux à fumée

Les PINI Wood Chunks conviennent particulièrement bien aux fumoirs, car ils offrent un dégagement de fumée durable et régulier. La braise régulière permet de produire de la fumée pendant des heures, ce qui permet de cuire lentement la viande et de l'aromatiser en profondeur. 

Dans les fours à pizza

Nos blocs de bois peuvent aussi très bien être utilisés dans les grands et petits fours à pizza (dont les fours portables). Le bois de hêtre naturel donne à vos pizzas un goût unique de four à bois. 

Très bien pour les fours à bois et les foyers

Les PINI Wood Chunks peuvent également être utilisés dans des poêles à bois ou des foyers ouverts afin de remplir la pièce d'une agréable odeur de bois. Ils brûlent proprement et peuvent dégager un arôme supplémentaire dans l'environnement.

Caractéristiques techniques

Taille des morceaux de bois: env. 4-6 cm

Essence: hêtre SANS BOIS

Humidité résiduelle: inférieure à 15%

Mots-clefs : Bois, morceaux, blocs d'encens, morceaux de bois, sans écorce, écorcé, hêtre, bois de hêtre